Sárkány & Főnix szuper prémium puerh lepény 2x100g - Jelenlegi ára: 10 000 Ft

   A Xing Hai Teagyár egyike Yunnan legrégibb sötét puerh gyártóinak. 2009-ben érdekes feladatra vállalkoztak: elkészítik ugyanazt a teát kétféle fermentálási módszerrel. Ennek eredménye a képeken látható Főnix és Sárkány lepény párosa, ami az elmúlt évek egyik legmagasabb minőségű shu puerh teája.
   Az alapanyag Menghai környéki teafákról származik és Gong Ting (császári adó), illetve Első osztályú (1-es levélméret) minőséget képvisel. Ez a besorolás elsősorban a tealevelek méretét hivatott jelezni: a Gong Ting természetesen a legmagasabb minőség, sok-sok rüggyel. Utána 1-től 10-ig számozva a legkisebb levelektől a tenyérnyi óriásokig.  Az előzőek alapján ez itt egy sok rügyü, igen tiszta öntetet adó lepény páros. Nos, nem kell csalódnunk!
A két lepény tehát ugyanazon recept szerint lett bekeverve,
de míg a Sárkány 龍  (sárga) lepény enyhébb, rövidebb fermentálási eljáráson esett át,
addig a Főnix 鳳  (vörös) fermentálása hosszabb volt.
   Az öntetek ennek megfelelően alakulnak: a főnix lepény elterülő, mélybordó, sűrű, édes, cherry-s jegyeket mutat, míg a sárkány citrusosabb, koncentráltabb, egyszóval harsányabb, (több benne a zen). Fermentációs mellékíznek még nyoma sincs, egyik lepényben sem!  A lepényeket elég lazára préselték ahhoz, hogy az éresük évre-évre érzékelhető legyen.
Ha a megfelelő analógiát keresem: Főnix és Sárkány - Bársony és Selyem.
Az EGÉSZ lepények tömege egyenként kb. 100gr. és csak párban vásárolhatóak meg!
Áruk: 10. 000 Ft. / 2 x 100gr-os lepény, tehát összesen 200gr tea.
----------------------------------------------------------------
A puerh tea Kína Yunnan nevű tartományának tradícionális préselt teája, olyan mintha a bor világában járnánk, ezer féle terroir, hegység, dűlő, ültetvény, blend (azaz cuvee, keverék), ezer féle teagyártó üzem,   tízezer féle íz. Az érlelt puerh teáknak Kínában részvény értéke van, minél öregebb annál értékesebb.
Itt, Yunnan-ban található a tea biológiai őshazája (Lincang prefektúrában), itt még megvannak az ősi tea erdők olykor 15 méterre növő fákkal, míg a világ többi teatermelő vidékén kizárólag ültetvényes formában művelik a cserjévé, bokorrá zsugorított teát. Itt a tea nő magától, nem kell termelni...
----------------------------------------------------------------
Elkészíthető Kung Fu Cha teaszertartás keretein belül is, illetve természetesen "hagyományos" módon, nagyobb mennyiségben felöntve. Használjon 5-6gr teát, rá fél liter 90-100 °C-os víz, 1-2 perc után lehet szűrni, majd még 3-4-szer ízlés szerint felönteni, kitart egész napra...
FIGYELEM!! Az aukció tárgya tehát KETTŐ darab EGÉSZ, 100gr-os tealepény!
Kóstoljon meg többféle teát és spóroljon a postaköltségen!
Termékeim között további különleges teákat, teás eszközöket és olykor drágaköveket is talál! Kattintson ide, érdemes!


Jelenlegi ára: 10 000 Ft

Az aukció vége: 2015-05-10 00:02
. Sárkány & Főnix szuper prémium puerh lepény 2x100g - Jelenlegi ára: 10 000 Ft